Роспотребнадзор Свердловской области опосля письменной жалобы проверил продукцию и кухню ресторана «Сушкоф», который находится в Екатеринбурге на улице Патриотов, 1. Заведение записанно на ИП Алексея Озернова.
Как сказали в пресс-службе ведомства, для проверки санврачи взяли ролл с огурцом, ролл «Традиционная филадельфия» и ролл «Зою пустили на кухню». Проблемной оказалась «Филадельфия» – там отыскали колиморфные бактерии. А заодно выявились нарушения на кухне: в прохладном цехе температура воздуха оказалась +26°C. Решением Арбитражного суда Свердловской области личный бизнесмен оштрафован на 30 тыщ рублей.
Добавим, в октябре состоялся трибунал, а проверка, о которой речь идет, прошла еще в июне.
Екатеринбург, Людмила Прокофьева
Источник: