Зачастую «сливочным» называют крем, который готовиться из свежих взбитых сливок. Однако основой классического рецепта является масло, смешиваемое с остальными ингредиентами, превращаясь в великолепное лакомство.
Вам понадобится
- Масло сливочное – 250 грамм;
- Сахар – 5 столовых ложек;
- Яйца – 3 штуки;
- Молоко – 150 грамм;
- Сахар ванильный – 2 чайные ложки.
1
Сливочное масло немного нагрейте до такой степени, чтобы оно расплавилось, после чего тщательно взбейте.
2
Яйца взбейте с сахаром и постепенно вливайте, постоянно помешивая, горячее молоко с растворенным в нем ванильным сахаром.
3
Поставьте на медленный огонь и варите в течение 5-7 минут.
4
Снимите с огня, процедите и охладите.
5
Данную смесь аккуратно влейте в масло.
6
Тщательно перемешайте. Сливочный крем готов к употреблению.
Источник: