Как выбрать льняное масло

Как выбрать льняное масло

Льняное масло очень полезно, так как содержит много незаменимых жирных кислот, среди которых есть и омега-3. Этот продукт используют в небольших количествах и исключительно в сыром виде. Льняное масло можно купить в аптеке, но иногда оно продается и в продуктовых магазинах.

1

При выборе льняного масла обратите внимание на цвет продукта. Качественное масло — золотисто-коричневое. Цвет может иметь разную интенсивность, которая зависит от степени очистки. Хорошее льняное масло — прозрачное, оно не имеет мутного осадка.

2

При покупке льняного масла посмотрите на этикетку. На ней обязательно должно быть написано, что продукт приготовлен способом холодного отжима. Температура изготовления такого масла не превышает 45оС. Если указан какой-либо другой способ приготовления, это технический продукт, который не годится в пищу.

3

Обращайте внимание на дату производства: масло, отжатое из льна, хранится 1 год с момента изготовления. Посмотрите на цвет и размер бутылки. Поскольку льняное масло разрушается на свету, оно должно продаваться только в темной посуде. У этого продукта небольшой срок годности, следовательно, оно должно быть расфасовано в бутылки небольшого объема.

4

Храните купленное льняное масло в темном и прохладном месте (в холодильнике) не дольше срока, указанного на этикетке. После вскрытия упаковки используйте масло в течение 1-2 месяцев. Употребляя несвежее льняное масло, вместо жиров омега-3 можно перенасытить организм свободными радикалами.

5

Перед употреблением понюхайте масло. Качественный продукт имеет специфический, но приятный аромат. Вкус льняного масла также специфический, может иметь небольшую горчинку. Если льняное масло неприятно пахнет и сильно горчит, это означает, что оно потеряло свои полезные свойства.

Источник: justlady.ru

Добавить комментарий