Баклажан – вкуснейший овощ, часто используемый в диетическом питании из-за невысокой калорийности. Кроме того, рекомендуют употреблять овощ для профилактики сердечно сосудистых заболеваний. Выращивать баклажаны можно на территории дачного участка.
Проращивание семян
Приступать к выращиванию рассады следует в конце февраля. Семена баклажана нужно протравить, используя 1% раствор перманганата калия. Для обеззараживания семена помещают в марлевый мешочек и опускают в жидкость на 25-30 минут. Затем их промывают в проточной воде.
Семена туговсхожи, поэтому рекомендуется после протравки обработать их борной кислотой, приготовив раствор из 0,5 гр вещества и литра воды. В растворе семена держат в течение суток.
Подготовленные семена заворачивают во влажные салфетки, помещают в блюдце и убирают в полиэтиленовый пакет. Через 4-5 дней проклюнутся ростки.
Подготовка рассады
Для получения рассады баклажаны высаживают в бумажные стаканы или небольшие пластиковые контейнеры на глубину 1,5-2 см. Чтобы выращивание баклажанов прошло успешно, грунт составляют из 75% торфа и 25% опилок. Почву за два часа до пересаживания пророщенных семян поливают слабо-розовым раствором марганцовки.
Посеяв семена, сверху их присыпают рыхлой почвой и не поливают. Емкости прикрывают полиэтиленом. Всходы появляются на 4-5-й день. Если высаживают сухие семена, ждать всходов придется около 10-ти дней.
Далее пленку с емкостей снимают и переносят ростки в хорошо освещенное прохладное место с температурой 18 градусов.
Как пересадить баклажаны в грунт
Готовой для пересадки считается рассада с 10-ю листочками в возрасте 70-80-ти дней. Так как вырастить баклажаны можно только в теплой почве, нужно дождаться пока грунт не прогреется до 20-ти градусов. Оптимальное время для высадки в открытый грунт – конец мая.
Участок для посадки подбирают с осени. Земля должна хорошо прогреваться. По соседству с баклажанами могут расти только томаты и перцы. Осенью почву перекапывают, а весной рыхлят на глубину 10-12 см. Если весна выдалась засушливой необходимо тщательно пролить грунт.
Под баклажаны вносят органические удобрения из расчета 2-6 кг на 1кв м. Из минеральных удобрений предпочтительнее калий и азот. Треть удобрений вносят во время предпосевной обработки почвы. Остальные — в период завязывания и формирования плодов.
Лунки размещают на расстоянии 25-30 см с проходами 45-50 см. Высадив рассаду, лунки закрывают сухой землей. Поливы проводят каждые 2-3 дня. Во время вегетации периодически рыхлят почву и уничтожают сорняки. При недостаточном поливе и заморозках баклажаны могут сбросить все цветки.
Снимают баклажаны при достижении темно-фиолетовой окраски, срезая плоды ножом или секатором вместе с плодоножкой.
Источник: