Как приготовить стейк из говядины

Как приготовить стейк из говядины />

Слово «стейк» в переводе с древнескандинавского языка означает «жарить». Стейк – это толсто отрезанный говяжий кусок мяса, который вырезали из туши в поперечном направлении. Итак, готовим вкусный стейк из говядины.

Вам понадобится

  • 2 кг говяжьей вырезки
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

1

Для начала приготовьте угли, на которых вы будете готовить стейк.

2

Порежьте мясо на куски толщиной около трех сантиметров. После того, как вы нарезали мясо, замаринуйте его. Для этого куски говядины натрите сначала перцем, а затем — оливковым маслом.

3

Уберите мясо в холодильник на 8 часов мариноваться. После этого достаньте его и посолите со всех сторон.

4

Выкладывайте мясо на решетчатую поверхность и прожаривайте его над углями. Перед приготовлением смажьте решетку оливковым маслом из-под маринованного мяса. Жарьте стейк на углях около 30 минут, переворачивая по мере необходимости.

Источник: justlady.ru

Добавить комментарий