Как приготовить печеные яблоки

Как приготовить печеные яблоки

Печеные яблоки — вкусный низкокалорийный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Вы можете воспользоваться духовкой или микроволновкой, добавить к яблокам орехи, творог, шоколад или марципан. Экспериментируйте с начинками — возможно, вам удастся придумать новое оригинальное сочетание.

Вам понадобится

Медово-имбирные яблоки с ванильным соусом:

— 4 яблока;
— 4 ст. ложки меда;
— 2 ст. ложки нарезанного имбиря;
— 0,5 стакана белого столового вина;
— 300 г сливок;
— 2 ст. ложки сахара;
— 2 яичных желтка;
— 1 стручок ванили.

Печеные яблоки с творогом и орехами:

— 3 яблока;
— 300 г творога;
— 1 яйцо;
— 1 ст. ложки сахара;
— 1 ч. ложка ванильного сахара;
— 50 г сушеной вишни;
— молотая корица;
— сметана.

Пряные яблоки с марципаном:

— 2 крупных яблока;
— 100 г марципановой массы;
— 1 ст. ложка изюма без косточек;
— 1 звездочка бадьяна;
— 2 ч. ложки корицы;
— 2 шт. кардамона;
— 50 г темного шоколада;
— 100 г сахара;
— 250 мл портвейна.

1

Медово-имбирные яблоки с ванильным соусом

Этот десерт вкуснее всего с домашним ванильным соусом, он придает десерту особую нежность. Сначала займитесь соусом. Перелейте сливки в небольшую кастрюльку, добавьте разрезанный ванильный стручок. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, но не кипятите. Снимите сливки с огня и дайте им настояться 10-15 минут. Выньте ванильный стручок.

2

Яйца тщательно разотрите с сахаром, а затем осторожно добавьте их в сливки, постоянно помешивая. Поставьте смесь на слабый огонь и варите до загустения, продолжая мешать. Снимите готовый крем с огня и охладите его.

3

Яблоки вымойте и удалите сердцевину, не разрезая плоды до конца. Корень имбиря очистите и мелко порежьте, затем смешайте его с медом. На дно яблок выложите по кусочку сливочного масла, сверху разместите медово-имбирную смесь. Поместите яблоки в жаропрочную форму, смазанную маслом, а затем залейте их вином.

4

Запекайте блюдо в духовке, разогретой до 160оС. Время от времени поливайте яблоки соком из формы. Готовые плоды должны стать мягкими. Переложите их на порционные тарелки, полейте ванильным соусом и подавайте теплыми.

5

Печеные яблоки с творогом и орехами

Это сытное сладкое блюдо можно подать на завтрак. Из указанного количества продуктов получится три порции лакомства. Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и хвостики. Творог разомните с яйцом, сахарным песком и ванильным сахаром, затем добавьте в смесь сушеные вишни без косточек.

6

Заполните половинки яблок творожной смесью и выложите их в жаропрочную форму, смазанную маслом. Запекайте десерт в духовке, разогретой до 170оС. Процесс займет около получаса, за это время яблоки должны стать мягкими. Миксером взбейте сметану с сахаром. Выложите яблоки на порционные тарелки и посыпьте молотой корицей. Отдельно подайте сладкую сметану и сухое печенье.

7

Пряные яблоки с марципаном

Такой десерт можно подать к воскресному осеннему или зимнему обеду. Пряные яблоки с начинкой отличаются ярким и оригинальным вкусом. Яблоки вымойте, обсушите. В середине каждого сделайте широкое отверстие, одновременно удалив сердцевину. Выложите плоды в форму, смазанную маслом.

8

Приготовьте начинку. Марципановую массу смешайте с измельченным шоколадом, изюмом и порошком корицы. Наполните получившейся массой яблоки, хорошо утрамбовывая начинку ложкой. Поместите плоды в духовку, разогретую до 180оС, на 20-25 минут.

9

В сотейник вылейте портвейн, подогрейте его, добавьте сахарный песок, кардамон и бадьян. Варите соус около 10 минут, затем снимите его с огня, настаивайте еще 5 минут, выньте специи. Выложите яблоки на порционные тарелки, залейте их соусом и подавайте.

Источник: justlady.ru

Добавить комментарий