Казан – это толстостенная чугунная емкость, используемая для приготовления пищи на открытом огне. В настоящее время чугунный казан можно встретить любых размеров, и готовят в них пищу уже не на огне, а на электрической или газовой плите, что значительно упрощает процедуру мытья.
Вам понадобится
— чистящие, моющие средства для посуды;
— губка;
— железная щетка;
— сода;
— соль;
— речной песок.
1
Маленький чугунный казан можно мыть в посудомоечной машине, используя специальное средство, предназначенное для посудомойки. Способ мытья довольно-таки прост. Тщательно удалите все остатки пищи, поставьте емкость в специально предназначенный отсек, включите посудомоечную машину, после завершения программы получите чистый казан.
2
Процедура мытья значительно усложняется, если вы использовали настоящий казан литров на 100-150, который устанавливали на треноге и готовили пищу на открытом огне. При таком способе приготовления вам придется отмывать не только внутреннюю поверхность огромной чугунной емкости, но и внешнюю, которая будет сильно закопченной.
3
Для мытья казана вы можете воспользоваться современными чистящими и моющими средствами или использовать пищевую соду, соль, речной песок, которые помогут вам справиться с мытьем не хуже. Но это займет гораздо больше времени.
4
Чугун можно чистить железной щеткой, так как он не подвержен появлению царапин. Если вы планируете отмыть казан достаточно быстро, воспользуйтесь чистящими и моющими средствами, предназначенными для посуды. Если пища в чугунной емкости пригорела, насыпьте на дно любое чистящее средство или добавьте чистящий гель, налейте воды, доведите до кипения, через 20 минут вы без труда справитесь с загрязнениями.
5
Внешнюю часть казана почистите с помощью этих же средств. После чего вам останется только тщательно ополоснуть емкость водой и просушить.
6
Если вы готовили пищу на природе и у вас нет с собой современных чистящих средств, воспользуйтесь речным песком, солью или содой. Чтобы без особого труда отмыть казан внутри, насыпьте в него песок, соль или соду, добавьте воды, вскипятите, через несколько часов тщательно промойте внутри с помощью щетки или губки. Внешнюю часть почистите указанными средствами, тщательно ополосните, просушите.
Источник: