Киви — смешной мохнатый фрукт родом из Азии. Благодаря своему происхождению и форме плодов его еще называют «китайским крыжовником». Кроме оригинального вкуса и цвета мякоти его основным достоинством является рекордное содержание витамина С.
Вам понадобится
— плоды киви;
— холодильник;
— чистый бумажный пакет или пищевой пергамент;
— банан.
1
Хранить можно только свежие, неиспорченные плоды. Если какой-то экземпляр вызывает у вас недоверие (пятна, вмятины и т.п.), положите его отдельно.Спелый плод киви имеет равномерную окраску, при легком нажатии пальцем должна оставаться небольшая вмятина. Шкурка не должна выглядеть сморщенной.
2
Спелые плоды киви можно хранить в течение 3-5 дней при комнатной температуре, но как любые другие фрукты их нужно беречь от прямых лучей солнца. Уберите их в затененное, прохладное место.
3
Если вы планируете хранить фрукты дольше недели, уберите их в холодильник. Возьмите чистый бумажный пакет и осторожно сложите в него киви, сверху лучше положить более спелые, мягкие плоды. Неплотно заверните пакет и поместите в ящик для фруктов.Обязательно раз в день проводите осмотр — если какой-то плод начал портиться, помялся или треснул, сразу же уберите его из пакета с фруктами.
4
Если под рукой не оказалось бумажного пакета — его вполне можно заменить пищевой бумагой (например, пергаментом для выпечки). Не заворачивайте кулек слишком плотно, иначе киви могут помяться.Также для хранения можно использовать перфорированный целлофановый пакет.
5
Киви — экзотический для России фрукт, подлежит длительной транспортировке. Чтобы во время пути фрукты не испортились, обычно их собирают немножко недозрелыми. За время перевозки они, в большинстве случаев, дозревают.Но если вам «повезло» и вы купили недозревшие киви, положите в пакет, где они будут храниться банан или яблоко. Так киви быстро дойдут до нужной кондиции.
Источник: